今日はタルト生地についてまとめます。 せっかく生地につい書くので（？）、わたしが作ったタルトのおすすめ作品をば。 いちごとマンゴーのタルトです。 今年の母の誕生日に作ったもの。腕はまだまだなので、パート・シュクレの切り口がギザギザ…。 フィリン…